매운탕1 겨울철 별미 얼큰한 매운탕 우리집이 맛집(생선,육수,비법) 매운탕은 얼큰하고 개운한 국물 맛이 일품인 한국의 대표적인 탕 요리입니다.특히 한겨울에는 따뜻한 국물이 속을 달래주고, 몸을 따뜻하게 해 주기 때문에 더욱 인기 있는 요리입니다.하지만 집에서 매운탕을 끓일 때 비린내가 나거나 국물 맛이 밋밋해지는 경우가 많습니다.이를 방지하려면 신선한 생선 선택, 깊은 맛을 내는 육수 비법, 그리고 감칠맛을 더하는 양념 조합이 중요합니다.이번 글에서는 한겨울에 딱 맞는 얼큰한 매운탕을 집에서도 간편하게 만들 수 있도록 비린내 제거 방법부터 육수 끓이는 법, 양념장 비법까지 자세히 소개합니다. 🍲 1. 비린내 없이 깊은 맛! 신선한 생선 고르는 법매운탕의 핵심 재료는 생선입니다. 생선 선택에 따라 국물 맛이 달라지므로, 신선한 재료를 고르는 것이 중요합니다.✅ 매운탕에 .. 2025. 2. 19. 이전 1 다음
